太可怕了你家坚果那么毒你知道吗,快告诉
说着说着春节真的越来越靠近了，你家的年货置办好了么？在所有人们钟爱的年货零食中，坚果总占着一席之地。核桃、杏仁、开心果......一颗一颗的用手剥牙咬的，根本停不下来！
但原来，坚果也不能任性吃！！
由于坚果在收获和储存时若操作不当易发生霉变，尤其胚芽部位更易发生霉变，产生霉菌毒素；另外坚果油脂含量较高，油脂也可能变质腐败。
就如花生来说，如果一整颗花生发霉，会很容易发现，但如果是花生内部，只有掰开两半后才能看见。
花生、开心果等坚果发霉时很容易滋生的黄曲霉毒素，相信在坐的各位柿粉们对这个名字已经一点也不陌生了，这种毒素对肝脏细胞和肾脏细胞造成很大的损害，如果一次摄入过量的话，中毒者甚至有可能因为肝脏衰竭和尿毒症死亡。
而现在有很多不法商贩会滥用漂白剂或着色剂来帮陈年的坚果“换衣服”，然后混掺到新鲜坚果里一起售卖。像平常在外买散装坚果的时候，咱们都是一大把一大把就那样抓进袋子里，但其实这样是会滋生细菌。
而且，卫生条例是严格要求散装方式销售时，应选择有加盖玻璃缸的，并由专门人员佩戴手套、口罩，用专用工具来抓取装袋。但在实际操作中，许多大卖场并不能做到这点。
此时很多柿粉们肯定会说了：“柿君，你这么说那是要我们别吃坚果了吗，春节没坚果那还有什么意思！”
那当然！不！是！啦！作为吃货的柿君怎么可能忍心割掉大家的爱！既然外面吃的那么不安全，那为什么不自己做呢？实际上自己做的坚果又安全又新鲜，亲朋好友来拜年的时候还可以炫耀一下自己的手艺，何乐而不为呢！！
之前已经教过大家怎么自己制作坚果了，什么？忘记了！！柿君给个机会你补习一下，点击蓝色字进入菜谱链接→→→如何自制果仁
补习好了就看这里！坚果也有剥累的时候，对吧！如果做成一道菜或一道甜品又如何，吃起来就一个字！爽！
坚果+泡芙坚果沙拉坚果菠萝饭坚果饼干巧克力坚果可颂
BY承承妈咪私房烘焙
材料
主料：高筋面粉克、可可粉30克、低筋面粉克、酵母粉5克、细砂糖60克、盐5克、奶粉10克、水克、黄油40克
辅料：裹入黄油克、焦糖酱适量、核桃仁适量、樱桃干适量
做法
1）准备好食材，混合高粉，低粉，可可粉，酵母粉，奶粉，糖，盐和水；
2）将混合好的面团放在工作台上；
3）与软化的黄油揉匀；
4）像这样揉成光滑的面团，送入冰箱冷冻30分钟；
5）黄油放入保鲜袋擀成长方形；
6）将可可面团擀成长条，放上裹入黄油；
7）包起黄油（包裹黄油的面团没有固定的尺寸），只要能完全将黄油包起来就可以了；
8）像这样擀成长条；
9）像叠被子那样叠起来，送入冷藏，每隔一小时取出，擀平再叠，重复2遍；
10）最后，将面团擀成薄片；
11）核桃和樱桃都提前切碎；
12）面团这切成三角形；
13）挤一层焦糖酱；
14）放入切好的干果；
15）卷起，室温发酵，待面团涨至1.5倍大，表面刷蛋液度烘焙12分钟，转度烘焙15分钟即可。
-今日互动-
坚果那么多哪个才是你的最爱？
柿君最爱吃开心果，小时候听到这个名字总觉得吃完就会变开心！！重点是容易剥又好吃，每到春节一吃就停不下嘴！
上期回顾柿君回家也开始面临催婚的问答环节时间，你还有什么更好招数吗？快支招一下柿君吧~蜀念：就说，哎呀我女朋友（男朋友）太能吃了，我先让我丈母娘（婆婆）多替我养几年，等我多赚点钱，够给他吃了在结婚
柿君：蜀念,这个回答的够精准！！
琴雅阁董董：如今，都问俺家孩子了…孩子要琴棋书画，知书达礼，才不失脸面啊…突然我想起了一首歌，我不想，我不想，不想长大
柿君：孩子是无辜的，能开心成长才是最重要的!!
盼盼：先发制人，在阿姨没问之前，用同样的方法去以牙还牙。
柿君：这方法还是有点危险，会被说不礼貌
麦子妈：租个男友回家过年
柿君：这个想法可以有
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