理由当然很容易有

或许,国标制定者能说出理由,比如说只要该菌项控制在一定数值内就是安全的

明天我们就可以吃“金黄色葡萄球菌”了,后天呢?我们能吃的“东西”是不是越来越多?

(来源:东方网)

10月19日,北京市工商局通报郑州思念食品有限公司生产的“思念”水饺被检出了金黄色葡萄球菌随后思念食品负责人向消费者致歉,并称按照即将生效的新食品安全国家标准,这一批次的货品金黄色葡萄球菌含量达标理由当然很容易有,然而另一种事实却是,很多国外禁止添加或使用的东西,在我们这里或可以“适量”,或可以正常大量使用;比如在欧美早已被封杀、与“滴滴涕”列为同类危害物质的氢化油,我们这里的生产使用却是方兴未艾而一些洋快餐在中国,食品安全上也是沃丽汀双重标准食品安全国标纷纷削足适履的背后,是不是理念与价值取舍的问题:某些“国情”高于国民健康利益?

不知不觉间,一些食品安全的国标更新了,新国标不是越来越严格,反而越来越宽松,无法不让我们作恶意揣度:生产者很难达到食品安全标准,或是监管上的难度很大,而为了让生产者能够达到标准,为了降低监管难度,所以就要降低国标,以适应生产者与监管者的共同需求?

那时候,奶业问题曝料不断,危机四伏之际,有一句话说“中国奶业到了最危险的时刻”;何以解危?以“照顾最大多数的奶农利益”而降低国标,是一个挺聪明的主意而今呢,食品安全问题一个接一个,没完没了,大有“你方唱罢我又登场”之意,比如接踵亮相的“地沟油”与“潲水油”在一个长方体玻璃缸,竟被称是“你还没唱罢,我就来登场”;何以解危?唯有“削足适履”,把国标削去一截,生产者与监管者便皆大欢喜,如思念食品的老总所说:我们确实没做到位,但是按照即将生效的新国标,我们的“问题水饺”就达到标准了

厂家还是那个厂家,水饺还是那个水饺,吃水饺的人还是那种人——胃和肠子等等都没变,却是:昨天不合格、达不到安全标准的水饺,明天就要合格了、达到标准了;昨天吃这种水饺还有风险的人、胃肠等等,明天再吃就没事了,哈哈,莫不是真的应了那个说法:放眼皆是问题食品的时代,我们的胃肠已经百炼成钢?只是不知道,究竟有多少国标因“适履”之需而被“削足”——悄悄地“削”,若不是“业内曝”,我们怎么会知道奶业国标越来有一个长方体玻璃缸越低,怎么知道勾兑的“老陈醋”符合标准;若不是思念水饺的老总情急之下的申辩,我们又如何晓得,明天我们就可以食用“金黄色葡萄球菌”了呢?

现在不合格的食品,按照即将生效的新国标,就是合格的,越新的标准反而越低?奶业专家称,制定牛奶质量标准要从国情出发,所以农业部为了“照顾最大多数奶农的利益”,在制定奶业新国标的时候把标准降低了一些;如此说来,新国标由不得检出金黄色葡萄球菌到允许有一定的含量,也是适应“国情”了?

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